Sluiten
Geschreven door Jolien. In categorie Interview.
13 MEI 2015

Rene (De Meesterslijpers): ‘’Ondernemen is ons met de paplepel ingegeven.’’

Kinderbestek, keukenapparatuur en gegraveerde peterselieraspen. De Meesterslijpers slijpen en graveren niet alleen messen, maar hebben ook een uitgebreid assortiment kookspullen. Familiebedrijf de Meesterslijpers is gevestigd in de Kinkerstraat in Amsterdam Oud-West. Wij spraken Rene Djuricek, de zoon van de eigenaar en oprichter van de Meesterslijpers.   

Rene vertelt dat zijn vader in 1980 een slijperij in de Kinkerstraat overnam. Daar is hij De Meesterslijpers begonnen. ‘’Messen en scharen waren zijn hoofdproducten. Ongeveer vijftien jaar geleden kwam mijn moeder erbij, die breidde het assortiment uit met pannen en ander kookgerei. Langzaamaan werden we een echte kookwinkel met alle professionele kookmerken. Als kind liep ik hier al rond maar sinds drie jaar ben ik zelf ook aandeelhouder. Een half jaar geleden hebben we de winkel verbouwd en hebben we drie keer zoveel ruimte. We zijn heel blij dat we in de Kinkerstraat gevestigd zijn, we willen hier niet meer weg. Door de Foodhallen leeft de Kinkerstraat helemaal op en dat merk ik ook aan andere ondernemers om ons heen. Er wordt meer samengewerkt en iedereen heeft er weer zin in.’’

Doordat de winkel is begonnen als een messenspecialist, blijft dit belangrijk voor de Meesterlijpers. ‘’Je kunt je messen nog steeds bij ons laten slijpen. Verder verkopen we een heleboel verschillende soorten messen. Op het gebied van kinderbestek zijn we de grootste van Nederland. Alles wat er op de markt is wat betreft kinderbestek, is bij ons te vinden. We zijn ook heel sterk in het personaliseren van producten. Bestek, manicureproducten en zelfs peterselie raspen: je kunt ze allemaal bij ons laten graferen. We pakken cadeautjes mooi in en doen er handgeschreven kaartjes bij.‘’

‘’We zijn een familiebedrijf, er werken hier alleen familieleden,’’ vertelt Rene. ‘’Als familie heb je een bepaalde band en een verantwoordelijkheidsgevoel. We zijn een echte ondernemersfamilie, dat is ons met de paplepel ingegeven. We zijn allemaal opgegroeid in de winkel. Het is zwaar werk en je moet altijd vrolijk zijn ook als je je op dat moment niet zo voelt. We vinden service heel belangrijk en we gaan heel ver om mensen tevreden te stellen. Op dat gebied onderscheiden we ons van de concurrent. Tegen stuntende webshops kunnen wij qua prijs niet op. Maar onze kracht ligt in de service. Daarom zijn er veel mensen van binnen en buiten de stad en zelfs uit België die steeds weer bij ons terug komen.’’